Kursdetails

Die Küche des Südens

Ein kulinarischer Ausflug in die Provence


Kursnummer 26-34054
Kursbeginn Fr., 12.06.2026 (Termindetails siehe unten)
Kursende Fr., 12.06.2026
Kursgebühr 23,00 € zzgl. ca. 17,00 € Lebensmittelkosten (Abrechnung im Kurs)
Dauer 1 Termin
Unterrichtseinheiten 5 UE
Teilnehmende min. 9 | max. 14
Kursleitung Gudrun Streit
Bemerkungen Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Geschirrtuch, Behälter für Reste, Ihr Lieblingsmesser und Mineralwasser mit.
Kursort
Status Plätze frei

Die traditionelle Küche der Provence ist sehr vielfältig und basiert auf den Produkten der sehr unterschiedlichen Regionen – an der Küste stehen zum Beispiel Fischgerichte vorrangig auf dem Speiseplan, während in den kargen Bergregionen typische Fleischgerichte mit Lamm serviert werden. Aber überall spielen Zwiebeln und Knoblauch eine große Rolle und sorgfältig gewürzt wird mit den typischen Kräutern des Südens – Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut oder Oregano. Und natürlich findet man überall köstliche Gemüsesorten und eine große Auswahl an wohlschmeckendem Obst.

An unserem Kochabend werden wir ein typisch provenzalisches Menu zubereiten und mit den passenden Getränken aus der Provence genießen. Gemüsegerichte stehen im Mittelpunkt, aber auch für die Fleischliebhaber ist gesorgt. Für alle gibt es eine Mappe mit den Rezepten des Kochabends und zusätzlich viele interessante Informationen zur provenzalischen Küche.

Begeben wir uns also gemeinsam auf die Reise in Frankreichs Süden!


Die Angebote im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und auf Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und haben somit zum Ziel, das Bewusstsein der Teilnehmer/-innen  für eine gesündere Ernährung fördern.



Wenn Sie sich zu diesem Kochabend angemeldet haben, aber nicht erscheinen, müssen wir Ihnen die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung stellen.





Datum
12.06.2026
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
Ort
Herford, vhs, Raum U 9, vhs-Küche
Münsterkirchplatz 1, 32052 Herford



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bei Rückfragen:


Fachbereichsleitung Sprachen
Andrea Dohmann
Tel. 05221 5905 12
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Veranstaltungsorganisation
Vera Solke
Tel. 05221/590539
E-Mail schreiben


Volkshochschule im Kreis Herford
Das kommunale Weiterbildungszentrum
Zweckverband vhs im Kreis Herford

Münsterkirchplatz 1 | 32052 Herford
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info@vhsimkreisherford.de

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