Gesundheit Kursdetails

Die schönsten Gemüsegerichte aus Frankreichs Regionalküchen


Kursnummer 18-34056
Kursbeginn Fr., 24.05.2019 (Termindetails siehe unten)
Kursende Fr., 24.05.2019
Kursgebühr 21,00 € zzgl. ca. 13,- € Lebensmittelkosten (Abrechnung im Kurs)
Teilnehmenden, die sich angemeldet haben, aber nicht zum Kurs erscheinen, werden die anteiligen Kosten für die beschafften Lebensmittel in Rechnung gestellt.
Dauer 1 Termin
Teilnehmende min. 8 | max. 12
Kursleitung Gudrun Streit
Bemerkungen Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Reste und Mineralwasser mit.
Kursort
Anmeldung möglichst bis 17.05.2019
Status Kurs abgeschlossen
Wenn es Frühling wird, explodiert auf den französischen Märkten das Gemüseangebot, und es präsentiert frisch und lecker alles, was Frankreich zwischen Bretagne und Provence zu bieten hat. Auch wenn unser heimisches Marktangebot da nicht ganz mithalten kann, so finden wir doch ab Mai ein ausreichend breites Sortiment für unseren Kochabend. Jede französische Region hat ihre typischen Gemüsespezialitäten, bedingt durch Klima und Boden, aber auch aufgrund alter Tradition. So verfügt eigentlich jedes Haus - und auch jedes Schloss! - über einen eigenen "potager", einen Gemüsegarten. Sie erfahren an diesem Abend Wissenswertes über seine Bedeutung und lernen das wichtigste Küchenvokabular kennen: zum einen die einfachen französischen Wort-zu-Wort-Übersetzungen, zum anderen aber auch Ausdrücke wie "à la grecque" oder "potage Parmentier" - so wird das Lesen einer französischen Speisekarte kein Problem mehr sein! Die Kursleiterin Gudrun Streit stellt Ihnen eine bunte Vielfalt an klassischen Rezepten vor - mal mit, mal ohne Fleisch - mal roh, mal gekocht - mal bekannt, mal unbekannt. Aus der Ihnen ausgeteilten Rezepte-Mappe wird dann einiges gemeinsam gekocht und gegen Ende des Abends mit einem kühlen Glas Rosé oder Weißwein am großen Esstisch verkostet. Gemüse ist und kann mehr, als mancher so glaubt!

Kurs abgeschlossen




Datum
24.05.2019
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
Ort
Herford, VHS, Raum U 9, VHS-Küche
Münsterkirchplatz 1, 32052 Herford



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bei Rückfragen:


Fachbereichsleitung Sprachen
Andrea Dohmann
Tel. 05221 5905 12
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Organisation
Andrea Stücke
Tel. 05221 590531
E-Mail schreiben


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Öffnungszeiten

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Di8:30 – 12:30 Uhr und 14:00 – 16:00 Uhr
Mi8:30 – 12:30 Uhr und 14:00 – 16:00 Uhr
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