Auch in Griechenland bereichert weihnachtliches Gebäck die Vor- und Weihnachtszeit. An diesem Sonntag Ende November werden Sie sowohl süße als auch herzhafte Gebäck-Variationen kennenlernen und zubereiten. Ihre Dozentin Margarita Karvouni-Servos bringt traditionelle süße Rezepte aus ihrer Familie mit, deren wichtigste Zutaten Butter, Honig, Sirup und Puderzucker sind. Bei der Zubereitung der herzhaften Gebäck-Varianten wie würzig-knusprige Blattkrusten aus Walnüssen und Mandeln wird feines Olivenöl verwendet. Sie möchten vorab einen Eindruck bekommen, was Sie in diesem Kurs erwartet? Suchen Sie im Internet einfach einmal nach Roxakia, Kourambiedes, Melomakarona, Baklava, Diples, Trüffel und Vasilopita (Neujahrskuchen).

Zur Mittagszeit bereiten Sie parallel etwas Herzhaftes zu. Zaziki, Brot und Youvarlakia, das traditionell griechische Gericht mit Hackfleischbällchen, Reis. Alles fein abgestimmt mit den typischen mediterranen Gewürzen!

Margarita Karvouni-Servos, langjährige Griechisch- und Kochkursdozentin, bereitet mit Ihnen an diesem Sonntag diese weihnachtlichen Spezialitäten zu und erzählt dabei von den griechischen Weihnachtstraditionen, die sie in ihrer Kindheit erleben durfte und vermittelt erstes griechisches Vokabular.

Die Angebote im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und auf Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und haben somit zum Ziel, das Bewusstsein der Teilnehmer:innen  für eine gesündere Ernährung fördern.