Gesundheit Kursdetails

Pralinen


Kursnummer 20-78090
Kursbeginn Di., 17.11.2020 (Termindetails siehe unten)
Kursende Di., 17.11.2020
Kursgebühr 31,00 € einschl. 12,00 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin
Kursleitung Gabriele Konrad
Bemerkungen Bitte mitbringen: Getränke, evtl. Schürze, Geschirrtuch, Behälter für die Pralinen.
Beim Kochen muss ein Mund-Nasen-Schutz und Einmal-Handschuhe getragen werden. Die Einmal-Handschuhe stellen wir Ihnen gern zur Verfügung. Das Tragen von Handschuhen ersetzt nicht die gründliche Handhygiene. Beim gemeinsamen Essen wird auf den Mindestabstand von 1,5 Meter geachtet.
Kursort
Status Plätze frei
In diesem Kurs werden Hohlkugeln und Hohlkörper mit köstlichen, selbst hergestellten Füllungen versehen, verschlossen und in temperierter Kuvertüre getaucht.
Die unterschiedlichen Arten der Temperierung bzw. Vorkristallisation der Kuvertüre ist ein wichtiger Schwerpunkt. Denn nur, wer das beherrscht, erhält als Ergebnis Pralinen, die schön glänzen, knackig sind und einen zarten Schmelz haben.





Datum
17.11.2020
Uhrzeit
17:00 - 21:45 Uhr
Ort
Herford, VHS, Raum U 9, VHS-Küche
Münsterkirchplatz 1, 32052 Herford



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bei Rückfragen:


Fachbereichsleiter
Frank Schragner
Tel. 05221 5905-24
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Organisation
Andrea Stücke
Tel. 05221 590531
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