Als gelernte Köchin und überzeugte Anhängerin der gesunden Küche bereitet die Dozentin mit Ihnen im Rahmen dieses Kurses ein vollständiges Menü zu.

• Zum Frühstuck: Ein herzhaftes Dinkel-Porridge mit Ananas-Apfel-Chutney und Haferwaffeln mit Birnenkompott
• Als Hauptgerichte: z.B. Gemüsecremesuppe mit gebackenen Kichererbsen, Kürbis-Linsen-Dahl mit Safranreis, Grünkohl-Curry mit Tofu und Erdnüssen
• Als Desserts: Haselnuss-Möhren Plätzchen oder süße ayurvedische Gewürzpaste.

Experimentieren und schauen Sie, was Ihnen am besten schmeckt.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.