Kursnummer	18-78040
Kursbeginn	Sa., 16.03.2019 (Termindetails siehe unten)
Kursende	Sa., 16.03.2019
Kursgebühr	16,00 € zzgl. ca. 10,- € Lebensmittelkosten (Abrechnung im Kurs)
Dauer	1 Termin
Kursleitung	Sabine Knicker
Bemerkungen	Bitte Behälter für Kostproben, Geschirrtücher und evtl. eine Schürze mitbringen.
Kursort	Herford, VHS, Raum U 9, VHS-Küche Münsterkirchplatz 1, 32052 Herford
Status

Sich fleischlos zu ernähren und beim Kochen ganz auf Zutaten zu verzichten, die tierischen Ursprungs sind, wird für immer mehr Menschen aus den unterschiedlichsten Gründen interessant. Vegan zu essen und zu kochen, bedeutet keinerlei Verzicht bei Geschmack und Genuss. Die Nahrungsmittelindustrie bietet uns bereits viele Produkte an. Wir wollen jedoch selbst zubereiten und ausprobieren. Veganen Käse, Mandelmilch, Baiser aus Kirchererbsenwasser "Aquafaba", leckere Brotaufstriche auf Basis von Linsen, vegane Bratlinge und veganen Kuchen werden wir zubereiten.