Afrikas Küche ist in Europa weitgehend unbekannt. Dabei ist sie so vielseitig, lecker und gesund! Ihre Grundbestandteile sind neben Fleisch, Fisch und Geflügel Mais, Gries, Reis und Gemüse. Der besondere Geschmack entsteht durch die Gewürzkombinationen und -mischungen aus Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Kräutern, Zitrone, Chili und vielem mehr.

An diesem Tag werden wir mehrere typisch afrikanische Gerichte zubereiten und gemeinsam genießen, dazu auch viel über Land und Leute erfahren.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.