Als gelernte Köchin und überzeugte Anhängerin der ayurvedischen Küche würde ich Ihnen gerne ein Frühlingsmenü anbieten: Wie können wir unsere uns vertrauten europäischen Zutaten mit speziellen selbstgemachten ayurvedischen Gewürzmischungen (Asant, Kurkuma, Fenchel, Anis, Kardamom, Ingwer usw.) so kombinieren, dass sie nicht nur anders schmecken, sondern auch eine gesunde Wirkung auf unseren Körper und unsere Seele haben. In diesem Kurs wollen wir leckere Gerichte und Getränke zubereiten, die unsere Lebensqualität steigern, zum Beispiel ayurvedisches Risotto, Linsensalat mit überbackenem Gemüse u. s. w.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.