Die Levante-Küche
Kursnummer | 21-78107 |
Kursbeginn | Mi., 08.06.2022 (Termindetails siehe unten) |
Kursende | Mi., 08.06.2022 |
Kursgebühr | 27,00 € einschl. 10,00 € Lebensmittelkosten |
Dauer | 1 Termin |
Kursleitung |
Gabriele Konrad
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Bemerkungen | Bitte bringen Sie ein Küchenmesser, ein Geschirrtuch und Gefäße für Reste mit. |
Kursort | |
Status |
Die Länder des überwiegend östlichen Mittelmeerraums werden als Levante bezeichnet. Diese Küche erobert gerade die westliche Koch-Welt. Sie ist der neue Food-Trend, der mit seinen vielen Köstlichkeiten unsere Genusswelt bereichert. Es geht hierbei um viele kleine würzige und aromatische Gerichte, die sogar ein Menü ersetzen können.
In diesem Kurs bereiten wir überwiegend vegetarische Produkte zu, die wir mit köstlichen Gewürzmischungen wie Baharat, Za'atar und Sumach verfeinern. Diese Mischungen stellen wir an diesem Abend teilweise sogar selbst her.
Münsterkirchplatz 1, 32052 Herford
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bei Rückfragen:
Fachbereichsleiter
Frank Schragner
Tel. 05221 5905-24
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Veranstaltungsassistenz / Grafik
Ute Siderczyk
Tel. 05221 5905-23
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