In Griechenland spielt das Essen eine wichtige Rolle im Alltag. Essen bedeutet nicht nur, satt zu werden, sondern auch, Zeit mit der Familie und mit Freunden zu verbringen.

Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, ihre aromatischen Kräuter und ihr gutes Olivenöl. Auf dem Tisch stehen oft Tomaten, Gurken, Oliven, Feta und frisch gebackenes Brot. Beliebte Gerichte sind Moussaka, gefüllte Tomaten, Souvlaki und natürlich der berühmte griechische Salat.

Jede Region Griechenlands hat ihre eigenen Spezialitäten und traditionellen Rezepte. Viele Gerichte werden seit Generationen weitergegeben und mit viel Liebe zubereitet. Die Griechen essen gerne gemeinsam. Bei einem guten Essen wird viel erzählt, gelacht und geteilt. Denn in Griechenland ist Essen nicht nur Genuss – es ist ein Stück Lebensfreude.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.