In der Osterbäckerei gibt es manche Leckerei, zwischen Mehl und Milch...

In diesem Kurs werden zwei leckere Rezepte vorgestellt, die sich perfekt für das Familienfrühstück zu Ostern eignen. Hierfür werden traditionelle Techniken mit alltagstauglichen Tipps kombiniert - u. a. zum Backen mit Sauerteig. Gebacken wird ein feiner, fluffiger Osterzopf in verschiedenen Flechttechniken und ein saftiges Dreikornbrot mit Karotten - ohne fertige Backmischung. Dafür mit echtem Sauerteig! Es wird mit einem aktiven, reifen Sauerteig gearbeitet, welcher zur Verfügung gestellt wird. Eine verständliche Einführung in das Prinzip des Sauerteiges mit einer Anleitung zur Pflege für zu Hause ist ebenfalls Bestandteil des Kurses.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.