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Kursdetails

Pralinen für das Osternest


Kursnummer 21-78090
Kursbeginn Di., 29.03.2022 (Termindetails siehe unten)
Kursende Di., 29.03.2022
Kursgebühr 31,00 € einschl. 12,00 € Lebensmittelkosten
Dauer 1 Termin
Kursleitung Gabriele Konrad
Bemerkungen Bitte bringen Sie ein Küchenmesser, ein Geschirrtuch und Gefäße für Reste mit.
Kursort
Status Kurs abgeschlossen

In diesem Kurs werden Hohlkugeln und Hohlkörper mit köstlichen, selbst hergestellten Füllungen versehen, verschlossen und in temperierter Kuvertüre getaucht.

Die unterschiedlichen Arten der Temperierung bzw. Vorkristallisation der Kuvertüre ist ein wichtiger Schwerpunkt. Denn nur, wer das beherrscht, erhält als Ergebnis Pralinen, die schön glänzen, knackig sind und einen zarten Schmelz haben.


Kurs abgeschlossen



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bei Rückfragen:


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Tel. 05221 5905-24
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Veranstaltungsassistenz / Grafik
Ute Siderczyk
Tel. 05221 5905-23
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