Nur allzu oft wird die Küche des Elsass und die Küche in Lothringen buchstäblich in einen Topf geworfen - aber das wird beiden Küchen nicht gerecht. Im Elsass liebt man z. B. deftiges Sauerkraut mit ganz viel Fleischbeilage, in Lothringen die zarten Königinpastetchen, die im 18. Jahrhundert für die französische Königin Maria Leszczynska kreiert wurden, und was den Elsässern ihr Flammkuchen ist, ist den Lothringern ihre weltberühmte Quiche Lorraine. Und auch beim Dessert gibt’s große Unterschiede - im Elsass geht es nicht ohne den Kugelhupf mit Gewürztraminer, in Lothringen begeistern die zarten Madeleines mit einem leckeren Mirabellenlikör.

Wir wollen gemeinsam einige der typischen Lothringer Rezepte nachkochen und nebenbei allerlei Wissenswertes über diese Region westlich der Vogesen erfahren. Aber beide, die Elsässer und die Lothringer, bevorzugen für ihre Mahlzeiten das gesellige Beisammensein mit einem guten Glas Wein - und so werden wir das auch machen!

Die Angebote im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und auf Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und haben somit zum Ziel, das Bewusstsein der Teilnehmer/-innen  für eine gesündere Ernährung fördern.