Das wichtigste und vielleicht auch das schönste Fest in Griechenland ist Ostern. Es ist eine Zeit voller Frühlingsdüfte, blühender Landschaften und erwachender Natur. Farben, Musik, Lachen, Tanzen und vor allem das Zusammensein mit der Familie gehören ebenso dazu wie ein festlich gedeckter Tisch mit traditionellen griechischen Spezialitäten. Die griechische Osterküche ist vielfältig und voller Geschmack. Zu den traditionellen Gerichten gehören die berühmte Ostersuppe Magiritsa und der süße, aromatische Hefezopf Tsoureki. Auch Lammfleisch spielt beim griechischen Osterfest eine wichtige Rolle. Eine weitere Spezialität ist das feine Frikassee mit zartem Fleisch und frischen Kräutern.

Gemeinsam entdecken wir die Vielfalt der griechischen Küche und bereiten verschiedene Köstlichkeiten zu: kleine Tartes, herzhafte Pitas, cremiges Tzatziki und ein traditionelles Giouvetsi mit Fleisch und Kritharaki. Frische Salate und saisonales Gemüse runden unser festliches Menü ab.

Zum süßen Abschluss genießen wir köstliche griechische Osterplätzchen, die wunderbar zu einer Tasse Kaffee passen, sowie feine Schokoladenspezialitäten.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.