Jeder und jede Korea-Begeisterte kennt Kimbab, das populäre Essen, das gern auf Feiern, Ausflügen und auch Betriebsausflügen angeboten und gegessen wird. Karotten, Spinat, Gurken, Fleisch, Fisch, gerösteter Seetang, Sesamsamen ….

Die Zutaten sind ganz unterschiedlich und individuell. Jede Familie hat ihr Familienrezept. Daher sagt man auch, dass es so viele Kimbab-Arten gäbe wie Mütter in Korea. Die Koreanerinnen und Koreaner sind sehr stolz auf ihr eigenes Kimbab-Familienrezept. „Meine Mamas Kimbab ist am besten!“ So hört man oft. Jeder hat seine eigene Geschichte über Kimbab – verbunden mit der eigenen Kindheit und den eigenen persönlichen Geschichten. An diesem Samstagvormittag möchte die vhs-Dozentin Eunsook Jeon ihre eigene Kimbab-Geschichte erzählen und verrät ihr Familienrezept, während Sie gemeinsam Kimbab zubereiten und natürlich im Anschluss genießen.

Die Angebote im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und auf Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und haben somit zum Ziel, das Bewusstsein der Teilnehmer:innen  für eine gesündere Ernährung fördern.