Die koreanische Küche basiert auf pflanzlichen und fermentierten Lebensmitteln und spiegelt das Prinzip von Balance und Harmonie wieder. Erleben Sie die Zubereitung von Bibimbap, dem beliebten koreanischen Reisgericht mit buntem Gemüse, Ei, pikanter Sauce und koreanischen Wildkräutern (Namul). Lernen Sie außerdem, wie man Kimchi zubereitet – ein fermentiertes Gemüsegericht, das in Korea regelmäßig auf den Tisch kommt und für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist.

Die Angebote im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und auf Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und haben somit zum Ziel, das Bewusstsein der Teilnehmer:innen  für eine gesündere Ernährung fördern.