Der Spätsommer beschenkt uns mit einer Fülle an frischem Obst, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Doch was tun, wenn es einfach zu viel für den sofortigen Verzehr ist?

An diesem Abend lernen die Teilnehmenden verschiedene Methoden kennen, um saisonale Produkte länger haltbar zu machen.

Ob würzige Chutneys, fruchtige Marmeladen oder eingekochte Spezialitäten – nach verschiedenen Rezepten entstehen aus frischen Zutaten köstliche Vorräte für den Winter.

Außerdem erwarten die Teilnehmenden leckere Kostproben und Anregungen für zuhause.

Dieser Kurs regt dazu an, Lebensmittel nachhaltig zu verwenden. Praktische Tipps und Hinweise rund um Lebensmittel und Ernährungskunde fördern außerdem das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung.