In Griechenland heißen sie "Mezedes". Die kleinen, kulinarische Köstlichkeiten werden mittlerweile in nach ihnen benannten Gaststätten, den Mezedopoleia angeboten. In diesem Kochkurs werden die Teilnehmer/-innen typische Mezedes-Rezepte zubereiten: Tirosalata (pikante Käsecreme), Saganaki (kleine, in einer Pfanne zubereiteten Käsegerichte), gebratene Auberginen, Zucchini und Peperonis, einen Tomatensalat und frisches Olivenbrot. Dazu gibt es Keftedakia (kleine Hackbällchen) und Souvlaki. Als Nachtisch erwartetet sie eine kleine Überraschung. Kali Oreksi! Guten Appetit!

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.