Wir schauen zu unseren Nachbarn - Österreich, reisen weiter in den Norden nach Skandinavien, lassen uns im Mittelmeer-Raum inspirieren, bevor wir nach Asien aufbrechen - Thailand. Viele landestypische Gerichte werden nachgekocht.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.