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Kursdetails

Mittelalterliches Bierbrauen

Im Rahmen des Bildungssommers


Kursnummer 21-78108
Kursbeginn Sa., 04.09.2021 (Termindetails siehe unten)
Kursende Sa., 04.09.2021
Kursgebühr 85,00 € inkl. Materialkosten
Dauer 1 Termin
Kursleitung Philipp Overberg
Bemerkungen Bitte bringen Sie sich ausreichend Verpflegung für den Tag mit und tragen Sie aus Sicherheitsgründen lange Beinkleider sowie geschlossene Schuhe.
Kursort
Anmeldung möglichst bis 30.08.2021
Status Kurs abgeschlossen
Wie brauten die Menschen vor 500 Jahren ihr Bier? Am Ende des Mittelalters gab es in den Städten schon lange gewerbliche Brauereien. Auf vielen kleineren Bauernhöfen und großen Adelssitzen gehörte das Brauen aber noch genauso zu den regelmäßigen Haushaltspflichten wie das Backen und Kochen. Heute erfreut sich das Heimbrauen wieder steigender Beliebtheit. In diesem Kurs probieren Sie die überlieferten Verfahren aus, nach denen unsere Vorfahren gebraut haben. Und Sie lernen, wie man mit den einfachen Mitteln von damals auch heute ein leckeres Bier herstellen kann.

Der historische Braukurs wird geleitet von Philipp Overberg, Gründer der Gruthaus-Brauerei in Münster, erfahrener Hausbrauer, Bierhistoriker und Biersensoriker und Braulehrer. Der Kurs umfasst einen vollständigen Brautag mit ausführlichen Erläuterungen und einigen Proben von historisch inspirierten Bieren.

Bitte bringen Sie sich ausreichend Verpflegung für den Tag mit und tragen Sie aus Sicherheitsgründen lange Beinkleider sowie geschlossene Schuhe.

Mindestteilahmealter: 16 Jahre

In Zusammenarbeit mit dem Werburg Museum Spenge

Kurs abgeschlossen




Datum
04.09.2021
Uhrzeit
11:00 - 19:00 Uhr
Ort
Spenge, Werburg, Museum
Werburger Straße, 32139 Spenge



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bei Rückfragen:


Fachbereichsleiter
Frank Schragner
Tel. 05221 5905-24
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Veranstaltungsassistenz / Grafik
Ute Siderczyk
Tel. 05221 5905-23
E-Mail schreiben


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