Sie lieben die mediterrane Küche und möchten authentisch sizilianisch Kochen lernen? "Pasta alla Norma" beispielsweise ist ein traditionelles Gericht aus der sizilianischen Küche, das seinen Namen der berühmten Oper "Norma" des Komponisten Vincenzo Bellini verdankt. Die Farben des Gerichtes, das Schwarz der Aubergine und das Weiß des Mozzarella, symbolisieren Trauer und Reinheit und spiegeln die tragische Geschichte der Opernheldin Norma wider.

Die Besonderheit der Sizilianischen Küche liegt in ihrer Einfachheit. Es wird mit wenigen aber frischen Zutaten gekocht. In diesem Kurs lernen Sie die kleinen Raffinessen der Zubereitung weiterer verschiedener Traditionsgerichte kennen und essen gemeinsam. Zum Abschluss sorgt die Kursleitung für einen original italienischen Espresso.

Die Kurse im Bereich Ernährung sollen dazu anregen, Speisen selbst zuzubereiten, statt auf Fertiggerichte und Fast Food zurückzugreifen. Sie enthalten außerdem viele Hinweise rund um die Lebensmittel und die Ernährungskunde und sollen somit das Bewusstsein der Teilnehmenden für eine gesündere Ernährung fördern.