Warum lohnt es sich mehr pflanzliche Lebensmittel auf den Teller zu bringen und welche Vorteile hat eine pflanzenbetonte Ernährung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden? In diesem Vortrag erfahren Sie, worauf zu achten ist, wenn weniger oder gar keine tierischen Lebensmittel gegessen werden und welche Rolle Hülsenfrüchte dabei spielen. Die unterschätzten Multitalente sind einfach zuzubereiten und vielseitig. Die Verbraucherzentrale NRW zeigt, wie eine pflanzliche Ernährung bunt, lecker und nährstoffreich gelingen kann.

Bundesweit ist der Programmbereich Gesundheit an Volkshochschulen einer der größten Leistungsbereiche. Zur besonderen Sicherung der Qualität in diesem Bereich wurde vor einigen Jahren von den VHS-Landesverbänden der „Qualitätsring Gesundheit“ gegründet. Diesem Qualitätsring haben auch wir uns angeschlossen. Die Kurse der Gesundheitsbildung richten sich an alle Zielgruppen. Hierbei finden insbesondere auch Berufstätige einen Ausgleich zu psychischen und physischen Arbeitsbelastungen, wie Stress, einseitige körperliche Belastungen, Bewegungsmangel usw.